Accueil L'alimentation Quels sont les aliments que vous pouvez manger le soir si vous avez très faim ?

Quels sont les aliments que vous pouvez manger le soir si vous avez très faim ?

par Anne-Claire Marion

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Chacun d’entre nous a au moins une fois été confronté à l’envie de mâcher avant d’aller se coucher. Mais est-il possible de manger la nuit ou faut-il s’abstenir de toute impulsion impulsive ?

Certains pensent que la nuit, l’activité des enzymes digestives diminue et que les aliments ne sont pas entièrement digérés. Mais il existe aussi une croyance selon laquelle il ne faut pas se coucher l’estomac vide. Où est la vérité ? Est-il possible de manger avant de se coucher si l’on en a vraiment envie ?

Certains experts affirment que les calories « nocturnes » ont un impact plus important sur la prise de poids que les calories consommées pendant la journée. Cependant, à ce jour, il n’existe aucune étude scientifique officielle et concluante prouvant un risque accru de prise de poids en fonction de l’heure de l’apport calorique.

Pendant le sommeil, notre cerveau et notre corps en général sont occupés à d’autres processus et tâches.

Le processus de digestion commence au moment où nous regardons les aliments, puis ils entrent dans la bouche, sont broyés et descendent dans l’œsophage et l’estomac. Sous l’action des enzymes de la salive, la digestion des aliments, en particulier des hydrates de carbone, commence déjà.

Simultanément au processus de mastication et de broyage des aliments, l’estomac commence à produire de l’acide chlorhydrique, qui participera à la décomposition des protéines. La nourriture reste plusieurs heures dans l’estomac. Pendant ce temps, ils devraient avoir le temps de maximiser la décomposition et la digestion grâce aux enzymes et à l’acidité déjà produites. Ils poursuivent ensuite leur chemin dans le tractus gastro-intestinal. Les protéines et les aliments gras sont les plus longs à digérer.

Comment ce processus de digestion essentiellement séparé peut-il interférer avec le sommeil ?

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