Accueil L'alimentation 4 groupes d’aliments riches en vitamine D

4 groupes d’aliments riches en vitamine D

par Anne-Claire Marion

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Toutes les vitamines sont essentielles à la santé, mais certaines d’entre elles ne sont pas consommées en quantité suffisante par la plupart des gens, ce qui accroît leur importance. La vitamine D est l’une d’entre elles.

Cette situation est due au coût élevé des produits concernés et au fait que tout le monde ne sait pas à quelle source s’adresser pour obtenir telle ou telle vitamine.

Quelles sont les fonctions de la vitamine D ?
Cette vitamine remplit de nombreuses fonctions importantes :

  • elle améliore l’absorption des macronutriments
  • a un effet positif sur l’immunité ;
  • favorise la santé des os ;
  • a un effet sur l’humeur.

Quels sont les aliments qui contiennent de la vitamine D ?
La meilleure façon d’obtenir de la vitamine D est de consommer des produits d’origine animale, dont voici quelques exemples.

Poissons gras
Il peut s’agir de saumon, de hareng ou de petits poissons de mer. En plus de la vitamine D, ils sont également de bonnes sources d’acides gras insaturés, très importants pour l’organisme.

Les œufs
Il est important de noter que pour bénéficier de toutes les propriétés utiles du produit, l’œuf doit être consommé entier. Par exemple, vous pouvez préparer une omelette avec des légumes verts ou des œufs brouillés avec des tomates et du fromage. Cela contribuera à augmenter la valeur nutritionnelle du plat.

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